还剩8个，因为只吃了一个。
因为在打3个当中煮2个吃1个，打的剩一个，吃是要吃煮熟的，所以吃的这个是煮2个当中的一个，这样煮2个减一个还剩一个，
意思就是打3个，这打的3个当中煮2个吃一个。3个打的鸡蛋还剩2个（其中包括一个煮的）
1+（ ）=9
=9-1
=8
9个鸡蛋打3个煮2个吃1个还剩8个。
这是一道文字游戏题。不同的理解有不同的答案。一般来讲，煮鸡蛋不是先打碎再煮，而是连皮整个煮，而打碎的鸡蛋就算消耗掉了，所以打碎3个之后，还剩下6个完整的鸡蛋。
接着从这6个完整的鸡蛋里取出2个煮熟，这时还剩下4个鸡蛋。但是煮熟的鸡蛋只吃了一个，还剩下一个鸡蛋，所以最终还剩下5个鸡蛋。
