如果饺子馅多了，可以将剩余的馅料进行处理和保存。以下是一些建议：
1. 冷冻保存：将剩余的饺子馅放入密封袋或密封容器中，放入冷冻室冷冻保存。在需要时，可以将冷冻的馅料解冻后再使用。
2. 制作其他菜肴：将剩余的饺子馅用作其他菜肴的主要或辅助配料。例如，可以用剩余的饺子馅做水饺、馄饨、煎饺、锅贴、包子、馅饼等。
3. 料理变化：将剩余的饺子馅改变口味和调料搭配，做成不同风味的馅料。可以加入不同的调料、蔬菜或肉类，制作成肉丸、饼子、炸丸子等。
4. 分享他人：将剩余的饺子馅分享给家人、亲戚、朋友或邻居。他们可以自行制作饺子或其他美食。
无论采取什么方法处理剩余的饺子馅，都要注意食材的新鲜度和食品安全。在保存和使用过程中，要遵循卫生原则，确保食材安全和口感。
