想做出不易断的红薯面条，最有效的办法还是从和面时的比例入手。不要用纯红薯面，和面的时候加白面，比例为一份白面，三分之一的红薯面，这样和出来的面团再擀面，往往就不容易断了。
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首先我们要做的就是将材料准备好，根据人物的多少 准备合适的量，一些白面粉，红薯粉，清水等。
2/5接下来就是开始第一项和面的工作，先将白面粉倒入然后加入适量红薯粉，加上清水。
3/5然后边揉边加水，直到自己将面团简单的揉成型，然后拿出容器来，放到桌面上准备接下来的 。
4/5接下来是再继续揉面团，多揉一会，面条会很筋道不会断，然后用擀面的道具擀面皮出来。
5/5最后就是擀好之后，拿出菜刀然后切成面条，放好之后，就可以熬水煮面条了，可以加点青菜。
