100ml牛奶是102.88克。
根据密度计算公式：密度=质量/体积（ρ=m/V），得质量=密度乘以体积，已知牛奶的密度大约为1.0288g/ml。所以：100ml牛奶的重量为100*1.0288=102.88克。
“正常的牛奶密度为1.02~1.03g/ml之间。在奶中掺水后，每增加10%的水，密度降0.003。牛奶的比重或密度，是检验奶质量的常用指标。牛奶大部分都是水，但是有一些可溶解营养的营养素，这些营养素是固体，密度比水大。”
答：毫升是液体的体积单位，用英文字母ml表示，而克是重量单位，用英文字母g表示，体积数字不能直接换算成重量，因为各种介质的密度不一样，那么它的重量也不相同，当体积一定，物质的重量与成正比，密度大重量大，反之则小。一般牛奶的密度为1.03g/ml。所以100亳升牛奶大约103克。另外还要根据牛奶的品质和浓度，所以100毫升牛奶它的重量也不一样。
