牛柳和牛里脊区别（牛柳与牛里脊是一样的吗图片）

1、牛柳指的就是牛的里脊肉，所以牛柳和牛里脊没有区别，只不过叫法不同而已，牛柳是中餐的说法，牛里脊是西餐的说法。

2、牛柳和牛里脊都是片状的嫩的牛肉，是牛的脊椎骨两侧的两条瘦肉，相当于猪的里脊肉，是牛身上最嫩的肉。

牛柳是加了淀粉，调料等食材，牛里脊是纯肉