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30cr13不锈钢菜刀硬度

30cr13不锈钢菜刀硬度

更新时间:2023-04-28 14:24:32

30cr13不锈钢菜刀硬度

30cr13的菜刀不锋利。30cr13不锈钢含碳量只有0.3%,硬度不太高,比40cr13丶50cr13等要低,含碳量低,硬度就低,菜刀要锋利,含碳量要高一点,有较高的硬度,刀口才能锋利,刀硬菜刀口不变形,用力切也不会缺口等,30cr13不锈钢刀切蔬菜很好,切硬菜刀口锋利不够。

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