银耳发黄怎么回事（银耳发黄泡了之后是白色的好吗）

不正常。1、银耳本身颜色是淡黄色，但如果颜色过于黄，可能是因为质量不好或贮藏不当导致的。

2、如果购买银耳后发现颜色过于黄，建议不要食用，可以选择退货或者更换其他品牌的银耳。同时，正确的贮藏方式也可以延长银耳的保质期，避免变质或出现异常颜色。

银耳发黄这是正常的颜色，正常的颜色银耳都是会有一点黄色的那种，完全纯白色的银耳是因为漂白过才会颜色发白。