酸汤鲈鱼的做法有哪些（酸汤鲈鱼正宗做法窍门图片）

将鱼洗净，鱼身打花刀，鱼肚放大葱姜片去腥

步骤 2

盖盖上汽后蒸10分钟

步骤 3

蒜切末，小米辣，泡椒切圈

步骤 4

取出鱼肚里的葱姜，汤汁倒掉不要，因为会有腥味。

步骤 5

锅里倒油，放蒜煸香，放小米辣（少放）

步骤 6

泡椒圈煸香

步骤 7

放三勺泡椒水

步骤 8

再放适量米醋，放一点胡椒粉，少许盐，少许料酒，加适量水熬开后浇在蒸好的鱼上。