乌鸡苦胆破了 熬汤怎么去苦味（炖鸡汤苦胆没去掉汤可以喝吗）

苦胆破了，先把鸡肉多洗几遍。你用点食用碱，综合下，试试。。

把鸡拿出来重新烧一下，或者白切

汤能喝就喝，不能喝又舍不得其中的营养的话，就用少放点汤烧别的东西时和一下