鸭杂羹怎样做（鸭杂汤的十六种做法大全）

鸭杂羹的制作方法： 将鸭杂（鸭心、鸭肝、鸭胗）清洗干净，切成小块。

起锅热油，爆香姜末、葱段和蒜末。

放入鸭杂翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、盐和胡椒粉调味。

加入适量高汤或水，大火煮开后转小火炖至鸭杂软烂。 加入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

最后撒上葱花即可出锅。