平时用牛油炒菜行，常见的有牛油烩小青菜
主料：冬瓜200g、洋葱150g。
调料：食盐适量、鸡精适量、老抽适量、调和油适量、朝天椒适量。
做法步骤：
1、选用小颗的青菜一片片撇下，认真清洗干净，再放入洗菜池，放点盐用清水浸泡一段时间
2、浸泡好的小青菜捞出沥干水
3、锅内放入少量油开大火烧热后转中火，倒入青菜（因为还要放牛油）
4、翻炒均匀至青菜变软后放入一小勺猪油，再次翻炒至牛油融化
5、放适量的盐拌匀即可关火
平时用牛油炒菜行，常见的有牛油烩小青菜
主料：冬瓜200g、洋葱150g。
调料：食盐适量、鸡精适量、老抽适量、调和油适量、朝天椒适量。
做法步骤：
1、选用小颗的青菜一片片撇下，认真清洗干净，再放入洗菜池，放点盐用清水浸泡一段时间
2、浸泡好的小青菜捞出沥干水
3、锅内放入少量油开大火烧热后转中火，倒入青菜（因为还要放牛油）
4、翻炒均匀至青菜变软后放入一小勺猪油，再次翻炒至牛油融化
5、放适量的盐拌匀即可关火
