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椰丝球在烤箱里烤的时候会变扁 有什么办法能不让它扁吗(冷冻芝麻球在烤箱烤几分钟)

椰丝球在烤箱里烤的时候会变扁 有什么办法能不让它扁吗(冷冻芝麻球在烤箱烤几分钟)

更新时间:2024-06-13 15:21:41

椰丝球在烤箱里烤的时候会变扁 有什么办法能不让它扁吗

椰丝球饼干材料椰丝80克,椰丝10克(沾表面),奶粉20克,低筋面粉20克,蛋白2个,细砂糖50克做法1.把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。

2.蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫)。

3.把蛋白倒入椰丝里。

4.用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团。

5.取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。

6.把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。

7.用这个方法把面团全部搓成小球(约30个),排入烤盘,送进预热好的烤箱中层。上下火,150度,25分钟左右。

8.烤好的椰丝球,外表香脆内部酥软。

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