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自制高粱糖(高粱糖做法不用麦芽糖)

自制高粱糖(高粱糖做法不用麦芽糖)

更新时间:2024-06-13 15:23:14

自制高粱糖

将面粉、砂糖、水按照1:1:1的比例搅拌均匀,加热至70度左右,将这些混合物变成糊状,而后用纱布过滤,去除水分。而后再做一锅水,将水烧开,把过滤后的面糊倒入锅中,顺着一个方向不断搅拌,期间可以加入个人喜好的

在熬制的过程中要仔细观察,防止出现糊锅。当锅中的水分熬制干净之后,就可以关火停锅。将锅中熬好的面糊冷却一段时间,期间可以再根据个人口味添加一些辅料,以增加颜色及口感。待常温之后,将面糊倒入做好的模具当中,高粱饴糖即可完成。

对于自己亲自动手制作的食物,总有一种成就感。这是对自己能力的一种肯定。但还要是要注意,美食虽然诱人,也要适可而止。祝愿大家身体健康。

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