面包糠是由剩余的面包屑制成的，通常用于烹饪中作为外层裹粉，使食物炸制时形成酥脆的外壳。以下是面包糠的处理方法：
1. 烘烤去潮：如果面包糠比较潮湿，可以先将其平铺在烤盘上，放入预热至150°C的烤箱中，烘烤5至10分钟，直至变得干燥。
2. 筛选：烘烤后的面包糠可以过筛，去除大块的面包屑和杂质，得到细腻均匀的面包糠。
3. 调味：根据需要，可以向面包糠中加入适量的盐、胡椒粉、香料（如大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉等）进行调味，混合均匀。
4. 储存：处理好的面包糠应存放在干燥密封的容器中，以防潮湿和异味，以保持其酥脆的质地和良好的口感。
5. 使用：在烹饪时，可以将食物（如鸡肉、鱼肉、蔬菜等）先裹上一层蛋液，然后均匀地滚上一层面包糠，放入油锅中炸至金黄色。
正确处理的面包糠不仅可以提升食物的口感，还能增加菜肴的色泽和美观度。
面包糠是制作炸鸡、炸虾以及其他油炸食品的必要食材。同时，面包糠也是一种营养丰富的食品。处理面包糠可以采用多种方法。
首先，可以在面包糠中加入一些调味料，如盐、黑胡椒等，增加味道。
其次，可以将面包糠涂在鱼肉或肉里面进行烤制，也可以用来烘焙芝士或面包。另外，面包糠还可以整理为鸡肉馅、肉丸等形状，并用于烹饪。总之，处理面包糠可以帮助我们尝试一些新的菜式，或增加食物的营养和美味程度。
