剁好的辣椒可以带上飞机，但如果含有液体只能办理托运。
1、乘坐飞机时严禁携带及托运的物品：
枪支(含各种仿真玩具枪、微型发射器及各种类型的攻击性武器)、弹药、军械、警械、爆炸物品、易燃易爆物品、剧毒物品、放射性物品、腐蚀性物品、危险溶液及其他禁运物品带上飞机或夹在行李、货物中托运。凡携带或夹带上述物品的一经查出，立即移交公安机关处理。
2、乘坐飞机携带液态物品的规定：
乘坐国内航班的旅客一律禁止随身携带液态物品，但可办理交运，其包装应符合民航运输有关规定。
来自境外需在中国境内机场转乘国内航班的旅客，其携带入境的免税液态物品应置于袋体完好无损且封口的透明塑料袋内，并需出示购物凭证，经安全检查确认无疑后方可携带。
一般来说，剁好的辣椒是不允许带上飞机的。
因为辣椒属于易腐食品，且含有较高的水分和油脂，容易滋生细菌和霉菌，对飞行安全和其他乘客的健康构成潜在威胁。
此外，辣椒还属于易燃物品，如果不妥善处理可能会引起火灾等安全问题。
