没有糊锅就没有事，可以加水，但是也不能怎么好喝了，建议重新做。做的时候，适量多加水，烧开锅后，小火，等绿豆熟了就关火，加入适量冰糖为好。
也可以提前2小时将绿豆洗净后，用水泡上，这个水不要倒掉，直接这样熬得时候又快又好熟。
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。
