晋江牛肉卤面汤料配方（闽南卤面的卤汁配方秘方大全）

原料：

5斤、牛骨头5斤

辅料：

白萝卜6斤，生姜块3两，秘方调料粉30克，盐半斤，蒜苗、香菜、味精、辣子油各适量。

秘方调料粉配方：

花椒50克、胡椒粒60克、茴香60克、草果30克、肉蔻30克、干姜30克、草寇15克、荜拨10克、山奈10克，、八角20克、丁香3克。