四季豆可以切成斜丝,切的时候稍微有点麻烦,最好是一根豆角一根豆角的切成斜丝,这样虽然有点麻烦,但是豆角丝会比较均匀好看,炒制完成后摆盘效果爷会比较美观。如果不在意摆盘效果,切的就不必那么细致了????????