冰水保存
(1)提前在冰箱内放一大瓶水,直至瓶中的水的温度降到适宜的度数。
(2)将新鲜鲍鱼放入盆内,然后将冰水倒入其中(以便使鲍鱼进入休眠状态)。
(3)将鲍鱼放入食品级冰袋中,然后再将冰袋放入保温箱内即可。