苜蓿粉可以做花卷;
主料
面粉500毫升，植物油少许，盐少许，香苜蓿粉250毫升;水少许，发酵粉适量;
做法步骤
步骤1/将苜蓿粉和面粉、发酵粉进行搅拌。
步骤2/搅拌过程中先别急着加水，直到搅拌充分为止。
步骤3/这时如果发现面絮较干，可适当加水，切不可一次加的太多。
步骤4/感觉软硬适中时，停止加水，揉成面团，盖盖进行发酵。
步骤5/发酵成功将面团揉好，擀成长方形的面片，抹上食用油，打上精盐。
步骤6/将面片切成长条，五个长条搭配为一组，轻轻拧成麻花形，将长条卷成卷，二次发酵后，放入开水锅蒸20分钟即可。
