新鲜草果晒干保存需不需要蒸熟（草果发霉了晒干了可以用吗）

新鲜草果晒干保全是需要蒸熟的。因为蒸熟的口感更软糯，更容易激发出新鲜的果味。而纯粹晒干的更硬。另外晒干的容易长虫。如果前期可以在太阳下晒，面收了水分后，最好放在阴凉通风的地方吹干。

不需要。

可以试试以下方法

1、鲜草果的处理方法一：可以用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏室保存。

2、鲜草果的处理方法二：放入冷冻室，冻成草果冰食用。

3、鲜草果的处理方法三：做成果干，水分少的可以晒干，水分多的就要用烘箱烘干。

4、鲜草果的处理方法四：做成沙拉，直接食用。