最佳做法：1.千页豆腐洗净切片
2.青椒去蒂切片，洋葱洗净切丝，五花肉切片
3.热锅放油，放入豆腐煎到两面金黄，盛出备用
4.锅中余油，下入五花肉炒出油脂，煸干煸香，移至锅边。
5.下入姜蒜、干辣椒、洋葱、四川豆瓣酱爆香
6.放入千页豆腐翻炒
7.放入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，3克白糖、3克鸡精翻炒翻炒两分钟，放入切好的青椒翻炒三十秒即可出锅
原料：千叶豆腐、木耳、青蒜、鸡蛋、油、盐、葱、糖、醋、蚝油、淀粉、生抽、老抽、鸡精、姜、蒜。
1. 锅内放油，千叶豆腐切块入锅，转中小火慢煎。
2. 两面煎至金黄后盛出。
3. 爆香蒜末。
4. 沏入开水，调入适量盐，糖，生抽，蚝油等。
5. 把煎好的千叶豆腐块回锅，转中大火烧制。
6. 当锅内的汤汁快要收干时，放入葱段。
7. 倒入芡汁。
8. 大火收汁，即可出锅。
