1.
以八棱瓜 250克、油 100克、盐 3克、蒜米 5克为例。
八棱瓜刮掉皮,切成块待用。
2.
铁锅洗净热油后倒入八棱瓜翻炒,炒干一会儿再加盐继续炒拌。
3.
炒至八棱瓜软烂后拍入蒜米拌几拌,过一阵子舀装碗中待吃。