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浆水与酸汤有区别吗(西北浆水跟贵州的酸汤有什么区别)

浆水与酸汤有区别吗(西北浆水跟贵州的酸汤有什么区别)

更新时间:2024-06-13 15:17:26

浆水与酸汤有区别吗

浆水面和酸汤面最大区别在原料不同。虽然两者都是带汤的面食,但浆水面是用浆水做成的汤,一般将浆水烧开放凉食用,浆水味带酸,但又不是很酸,有浆水的醇厚香味。

酸汤面是用醋调成的汤,味比较酸。我个人认为,大热天尤其是三伏天,吃浆水面比较好,能够解暑降火。冷天吃酸汤面促进身体发热。

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