开水
冲泡苦荞茶首先要准备好透明的玻璃杯、茶匙、水壶，因为优质的苦荞冲泡出的茶汤非常漂亮，会呈现出清澈黄亮的颜色，使用透明的玻璃杯可以欣赏到苦荞冲泡时的茶汤颜色，带来视觉享受的同时还可以很好的观察苦荞茶的冲泡状态
2、冲泡
用水壶将水烧开，水一定要滚烫，因为苦荞茶颗粒比较紧实，水温达不到要求的话苦荞茶会泡不开，取5克苦荞茶投入玻璃杯中，采用高冲法冲入开水，也可以使用茶匙搅拌苦荞茶，让苦荞茶冲泡的更充分，如果接受不了苦荞茶的味道还可以添加适量白糖。
苦荞茶用开水冲泡。
苦荞茶是精以苦荞麦为原料，经浸泡、蒸熟、炒制、烘干等工序制成，茶內富含多种物质，用100℃的高温水冲泡，可使其内部物质与滋味完全释放，从而使得茶汤更加饱满，香气更加馥郁。
1小袋6g的苦荞茶，最好只用200-300毫升水冲泡，切忌1小袋茶泡一大杯水。如果您的水杯够大，可以考虑多放1-2袋产品。最后要合理的冲泡次数。苦荞茶一般冲泡5次左右，超过次数，请及时
