陈皮的由来（陈皮的历史和名称来源介绍）

关于陈皮的记载最早的史料是《神农本草经》，其中提到“橘柚，味辛、温……一名橘皮”，此处的“橘柚”应是指芸香科植物橘的果皮。

而对“陈皮”两字有明确注解，首见于清代后期《本草害利》，

“广东新会皮为胜，陈久者良，故名陈皮。福建产者名建皮，力薄。浙江衢州出者名衢皮，更次矣”，此时陈皮常以产出地点命名。

陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮