要调制烧烤鲫鱼汁，首先需要准备鲫鱼头、葱、姜、料酒等材料。将鲫鱼头切成小块，加入葱、姜、料酒等材料一起煮沸，然后转为小火煮至鱼汤味道出来。
取出鱼头和杂质，加入盐、糖、味精、烧烤酱汁等佐料，搅拌均匀即可。最后，可以根据自己的口感调整佐料的比例，调制出口感更加浓郁、鲜美的烧烤鲫鱼汁。
烧烤鲫鱼汁的调制关键是选用优质食材和合适的调味料。可以将葱、姜、蒜和辣椒一起炒香，然后加入鲜美的番茄酱、生抽、老抽、料酒等调味料，再用适量的糖和鸡精调味即可。
最后将调制好的汁液淋在烤熟的鲫鱼上即可，不仅美味可口，还能增添食欲。记住，调味料的多少要根据个人口味喜好来调整。
