什么是甜豆腐脑（甜豆腐脑和咸豆腐脑的差别）

甜豆腐脑是一道经典的中国传统甜品，主要由新鲜的豆腐和糖浆制成。豆腐脑制作过程中，先用大豆浸泡后研磨榨汁，在煮沸过程中再加入石膏凝固，形成块状的豆腐。

制作好的豆腐脑通常会切成小块，然后撒上一些白糖浆或者红糖浆作为调味品，增加甜味。人们通常会在早餐或下午茶时间享用甜豆腐脑，这道甜品味道清淡，口感细腻，富有营养，深受大众喜爱。