100g牛肉的蛋白质含量（100克牛肉的蛋白质和脂肪含量）

(每100克牛肉中含)蛋白质(克) 20.2 ； 脂肪(克) 2.3 ； 碳水化合物(克) 1.2。牛肉的营养价值比较高的，可以增加人的体力，可以加强人的影响，里面含铁量比较高的，可以治疗和预防缺铁性贫血，一般人都可以吃牛肉的，不能暴饮暴食，要注意饮食安全。