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巧克力蛋糕杯做法(巧克力纸杯蛋糕最正宗做法)

巧克力蛋糕杯做法(巧克力纸杯蛋糕最正宗做法)

更新时间:2024-06-12 16:19:25

巧克力蛋糕杯做法

以下是巧克力蛋糕杯做法

食材

鸡蛋,巧克力,低筋面粉,糖,玉米油,蜂蜜,柠檬汁

方法

1首先提前预热空气炸锅,碟子里放入一部分玉米油和一颗巧克力,利用空气炸锅的余温融化巧克力。

2准备一个无油无水的干净容器,打入三个鸡蛋,加入蜂蜜开始打发,然后再分两次加入白砂糖,加入柠檬汁,打发至蛋液表面的纹路过一会才消失,基本就打发好了。

3打发好的蛋液分两次筛入低筋面粉,用炒菜的方式拌匀,不可以转圈搅拌,容易消泡。

4将融化好的巧克力加入剩下的玉米油搅拌均匀,顺着勺子倒入鸡蛋面糊中,再次搅拌均匀

5一次性纸杯底部刷油防粘,倒入半杯蛋糊,放桌子上颠一下,震出空气,表面撒上芝麻。

6放入预热好的空气炸锅,温度150度左右烤制15分钟左右就可以了。

巧克力蛋糕杯的做法如下:1. 准备材料:巧克力(可可含量高的黑巧克力或巧克力片)、黄油、糖、鸡蛋、面粉、泡打粉和少许盐。
2. 先将巧克力和黄油加热融化,可用微波炉或水浴加热方式。
3. 在一个大碗中,将糖、鸡蛋、面粉、泡打粉和少许盐混合在一起,并搅拌均匀。
4. 将融化的巧克力和黄油倒入碗中的混合物中,继续搅拌至完全混合。
5. 取出蛋糕杯,将混合物均匀倒入蛋糕杯中,填满约2/3的容量。
6. 将蛋糕杯放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤约15-20分钟,或者直到蛋糕杯上表面出现开裂,蛋糕杯内部凝固即可。
7. 烤好后,取出蛋糕杯,可用巧克力丝、浆果等装饰并撒一些粉糖,即可食用。
回答公式:巧克力蛋糕杯的做法是以上所述。
原因解释:根据所列步骤,我们可以了解到制作巧克力蛋糕杯的详细步骤和所需材料。
如果想要使巧克力蛋糕更加丰富口感,可以在混合物中加入坚果碎片或者巧克力颗粒等,也可以根据个人口味在装饰上进行创意。

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