油最高烧到多少度（油炸温度能达到300度吗）

油的温度可以达到300度。当油的表面还没有出现油烟，但已出现白色泡沫的时候，这是低温油，温度大约是90-120度。

当油的表面稍有青色油烟飘起，表面滚动，这是中温油，温度可达到150-180度。

当产生大量油烟，油的表面反而平静，这已是高温油，此时的油温已达到了200-240度。油还可以继续加热，温度可以达到300度。

210至260度。不同的油沸点是不同的，大豆油是257度，玉米油是246度，芝麻油是215度，花生油是226度。超过这个温度油就会燃烧了。