煮栗子为什么泡了产生泡沫（水煮栗子是冷水下还是沸水下）

煮栗子泡了产生泡沫的原因是板栗表面的皮干透了！

板栗经过人工一次再到消费者手里时表面皮已经风干了，里面的肉也会缩水，就会造成板栗的肉和皮有很大空隙，当你加入热水时板栗缝隙就会进水，里面的空气就会出来，所以就会出现起泡泡的！

它里面是含有水分的。当受到高温烘烤的时候,水分就从里面冒了出来。