曲曲菜到底怎么吃（曲曲菜怎么吃最有营养和功效）

生吃，蘸麻酱吃，沾豆瓣酱吃，听老辈人讲，那时候很困难，曲曲菜用来熬稀粥喝，加点盐，有些苦，喝习惯了挺好喝的，如今再想喝那种粥却喝不到了。市场有卖曲曲菜的，三块钱一斤。

把曲曲菜摘干净，洗后，切成均匀的段，用开水淖一下，再用凉水过一遍，放上食盐酱油醋味精麻汁，有吃辣的可以放上芥末油，一道可口的凉菜就做成了。