1.
清蒸板鸭：首先准备板鸭一只约500克切成块，放入到盘子当中，接着放入到蒸笼里面，扣上锅盖，用小火蒸15分钟即可，15分钟以后直接撒入孜然粉15克，辣椒粉15克即可开吃。
2.
板鸭炖土豆：准备板鸭500克切成块，土豆150克削皮切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入板鸭500克，煸炒两分钟，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，干辣椒15克，花椒15克，食用盐15克，再放入土豆150克，清水150毫升，小火炖煮30分钟即可。
3.
辣椒炒板鸭：准备板鸭500克切成块，辣椒150克，切成小块，放入食用油15毫升，然后放入辣椒150克，小火翻炒两分钟，再放入板鸭500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，小火翻炒五分钟即可。
