糖稀和麦芽糖的区别主要有以下几点，第一，两者所含成分不同，麦芽糖使用麦芽制成，而糖稀则主要来自碎米当中的淀粉。第二，两者颜色不同，前者为浅黄色，后者为白色。
糖是我们日常生活中不能离开的物质。每天我们都会摄取一些糖分，而糖分也是出了名的能量高
糖稀和麦芽糖的区别主要有以下几点：第一，两者所含成分不同，麦芽糖使用麦芽制成，而糖稀则主要来自碎米当中的淀粉。
第二，两者颜色不同，前者为浅黄色，后者为白色。
麦芽糖的应用：
①麦芽糖浆中含有大量糊精，具有良好的抗结晶性，在冷冻食品中也不会有晶体析出，还有防止其它糖产生结晶的效果，这样就可以在生产果酱和果冻时防止蔗糖的结晶析出，延长食品的保存期。
②麦芽糖浆具有良好的发酵性，故也大量用于面包、糕点、啤酒的制造。
③麦芽糖浆有防止淀粉凝沉和老化作用，可以增加果冻、果酱和加淀粉的罐头的保质期。
④麦芽糖浆甜度低、吸湿性低、保湿性高，具有一分子结晶水的麦芽糖非常稳定，增加了食品的保湿性。在糕点中加入麦芽糖浆，可使糕点新鲜可口，但当麦芽糖吸收了6%-12%的水分后，就不再吸水，也不释水，这种特性能使食品抑脱水和防止食品的老化，使食品长期处于绵软、湿润、新鲜、可口，增加食品的货架期。
