1.准备好所有食材和调料，西葫芦一个，鸡蛋2-3个，葱适量，盐，油等。
2.起锅烧油，先将鸡蛋打散，倒入锅内，加少许盐，进行翻炒，成型后出锅备用。
3.再次起锅烧油，加入葱花翻炒，倒入切好的西葫芦，再次翻炒，加入盐，断生后，加入炒好的鸡蛋翻炒，出锅，就可以食用了。
材料
主料：西葫芦200克，鸡蛋150克，
调料：盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克
做法
1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；
4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
西葫芦清新的味道欲罢不能
