怎样存放鲜酵母（鲜酵母正确保存方法）

家庭存放鲜酵母最适宜的温度是4℃左右，与电冰箱冷藏室的温度差不多，可以使鲜酵母存放5—7天，如果放在冷冻室中可存放1个月以上，冷冻过的鲜酵母使用时一定要注意不要用开水烫，而要用温水化开。

也可以将买回来的鲜酵母弄散摊开，风干成固体颗粒状，装在瓶里；放在阴凉的地方，大概能存3—5天，如果放的时间稍长些，使用的时候要注意适当增加用量。