酱鸭怎么晾晒（酱鸭隔水加热的正确方法）

是放到室外用风晾干，肯先将鸭子清洗干净，然后将配好的材料倒在鸭肉上进行反复揉搓，等全部入味后用钩子掛上放在室外风干。