以下是砂面的一种做法:
砂面材料:面粉250克、水150克、盐2克、油20克
砂面做法步骤:
将面粉倒入盆中,中间分多次倒入清水,用筷子将面粉搅拌成絮状,再手揉成光滑的面团,盖上湿布松弛待用。
面案上撒满淀粉,将松弛好的面团放在淀粉上,用擀面杖擀成薄片,表面撒一些淀粉,卷起擀薄,反复几次即可。
砂面制作完成。
以上仅供参考,砂面的做法有很多种,可以按照自己的喜好进行调整。
以下是砂面的一种做法:
砂面材料:面粉250克、水150克、盐2克、油20克
砂面做法步骤:
将面粉倒入盆中,中间分多次倒入清水,用筷子将面粉搅拌成絮状,再手揉成光滑的面团,盖上湿布松弛待用。
面案上撒满淀粉,将松弛好的面团放在淀粉上,用擀面杖擀成薄片,表面撒一些淀粉,卷起擀薄,反复几次即可。
砂面制作完成。
以上仅供参考,砂面的做法有很多种,可以按照自己的喜好进行调整。