1.
首先准备豆腐150克切成块，如下图所示。
2.
然后再准备肉馅150克，如下图所示。
3.
接着准备鸡蛋500克，打入到碗中。
4.
然后加入食用盐15克，用筷子搅拌均匀。
5.
接着带把豆腐150克放入其中。
6.
封上保鲜膜，扣上锅盖小火蒸20分钟即可。
7.
锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
8.
然后再放入葱花15克，肉末150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，小火翻炒五分钟即可。
9.
然后把炒好的肉末倒入到蒸好的豆腐蒸鸡蛋上面，如下图所示，搅拌均匀即可开吃，如下图所示，成品图。
