我觉得一家饭店想要生意好起来,我觉得有几个方面要特别注意:第一,保证菜品食材新鲜,干净卫生,安全,不掺假。第二,菜品量要对得起价格,不要哄抬价格。菜品量缺很少,这会让顾客觉得量太少,又太贵,吃着不划算。菜的价格合适,量也合适,才会让人觉得可以再次来吃。第三,厨师厨艺好,菜品味道也要好,味道好,才会迎来很多回头客,顾客也会介绍朋友亲戚过来吃。第四,服务人员态度好,需要什么帮助,及时给予帮助。面带微笑给人和蔼可亲的感觉,让顾客有一种在家里吃饭的感觉。第五,饭店的地理位置选址也很重要,要选择人流量多的地方开饭店。开在商场美食,美食街,热闹的广场周围,火车站,车站等这些地方也还可以。这五点就是我个人认为可以让一个饭店生意好起来的观点。
雇一大堆人来排队,假装生意很好,其他人来吃饭要等很久的那种,人都有从重心理,越的不到我越想要。联系我,餐饮做了十几年,前十年做一家倒一家。现在自己没做,而是帮别策划怎么不倒而且最大盈利化。达到了盈利点我参与分成,不然一分钱不收