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卡苏马苏乳酪是怎么做的(卡苏马苏乳酪正宗做法)

卡苏马苏乳酪是怎么做的(卡苏马苏乳酪正宗做法)

更新时间:2024-06-16 15:45:03

卡苏马苏乳酪是怎么做的

关于这个问题,卡苏马苏乳酪是一种来自意大利的乳酪,主要由牛奶、羊奶和少量的山羊奶制成。其制作过程如下:

1. 将牛奶、羊奶和山羊奶混合在一起,加入发酵剂(如乳酸菌和凝固酶)。

2. 混合物放在适宜的温度下静置,直到凝固成块状。

3. 将凝固的乳酪块切成小块,放在过滤袋中脱水,使其变得更加干燥。

4. 将脱水后的乳酪块放在特定的模具中,压缩并塑形。

5. 将塑形好的乳酪块放在盐水中浸泡,然后晾干。

6. 最后,将晾干的乳酪块切成小块,用于食用或用于烹饪。

卡苏马苏乳酪具有柔软细腻、口感浓郁、略带酸味、清新芳香等特点,是意大利传统美食中必不可少的一部分。

用料:白吐司、4片午餐肉、 2片玉米粒 适量肉松、 20克鸡蛋 1个(约45克)、淡奶油 20克沙拉酱、 适量马苏里拉 适量

好吃的奶酪三明治的做法步骤

步骤 1:准备食材

步骤 2:午餐肉切片,玉米粒煮熟

步骤 3:第一片吐司上抹一层薄薄的的沙拉酱后均匀的铺上肉松和马苏里拉奶酪

步骤 4:第二片吐司上抹一层薄薄的沙拉酱后放上两片午餐肉

步骤 5:第三片吐司上均匀的铺上煮熟的玉米粒和马苏里拉奶酪

步骤 6:把前三片吐司摞起来,放上第四片吐司,铺上一层马苏里拉奶酪,然后挤上沙拉酱或者番茄沙司

步骤 7:烤箱提前预热,上管185度,下管175度,鸡蛋和淡奶油搅打均匀,吐司四周刷上一层淡奶液,烤盘垫上油纸,油纸上刷淡奶液,把吐司放在刷了淡奶液的位置上面,不刷淡奶液的话烤完最下面会很干

步骤 8:烤12-15分钟,表面上色即可出炉,千万不要烤过了,烤过了就不拉丝了步骤 9:出炉后对角线切开,搭配牛奶、水果,一份营养美味的早餐妥妥滴

步骤 10:这是表面挤了沙拉酱和番茄沙司的

步骤 11:没有淡奶油的可以用牛奶,牛奶大约30克左右。

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