谁知道《顶级厨师》第二季海味石榴球的具体做法（厨师长蒜蓉鲍鱼的最正宗做法）

1、鸡蛋白打散加生粉煎成蛋白皮，芥兰胡萝卜切片备用。

2、口蘑、青虾仁、香菇、笋、枸杞子切小丁，花蟹煮熟拆蟹粉。

3、姜碎葱碎热油锅爆香，放入口蘑丁、虾仁丁、蟹粉、香菇丁、枸杞子丁、芥兰丁炒熟晾凉备 用。

4、超好的馅料放在蛋白皮中，包制成石榴状，用小葱打结封口。

5、热油锅炒制芥兰胡萝卜片加入清水、鸡汁、糖调味，勾芡成汤汁，琳上石榴包上即可。