新鲜生姜如何保存（新鲜的生姜怎么保存新鲜又不会坏）

新鲜姜应该在冰箱里保存。

1.将新鲜姜放在冰箱里能更好地保存。

2.新鲜姜的质地相对较脆弱，容易受到氧化而腐烂。

冰箱可以将温度降低，减缓姜的呼吸和腐烂速度，因此在冰箱里保存更好。

3.如果新鲜姜无法及时使用完，也可以将其切成小块或切成姜茸，用保鲜膜裹紧，放在冰箱里冷冻，这样可保存更久时间。

但是，记得多加小心使用刀具，切完后要清洗干净，以免污染其他食物。