1、材料：面筋适量，生抽，麻油，蒜蓉，芝麻酱，糖，盐，鸡精，葱。
2、面筋用水洗干净，沥干水份。用手撕碎备用。把水烧开后加一小勺盐搅拌溶解。把撕好的面筋碎倒入。煮熟捞出沥干水份。根据个人口味调入生抽，麻油，蒜蓉，芝麻酱，糖，盐，鸡精，洒上少许葱花即食。
1
准备用料： 面筋、青椒、蒜、小米辣、生抽、老抽、糖、盐。
2
面筋撕成长条。 青椒切丝， 蒜切末， 小米辣切段。
3
炒锅烧热油， 爆香蒜末小米辣。 放入面筋翻炒。
4
加几滴老抽上色， 再加几滴生抽翻匀。 沿锅边淋少许开水。
5
水快烧干， 放入糖、盐、青椒翻匀关火， 起锅装盘。
