材料:饽荠 玉米 排骨汤 排骨 +一根玉米+20颗
做法: 排骨 焯水后在放进砂锅(电饭煲也行)文火煮,水量的话就根据个人爱 好 ,喜欢稠一点的少点水,淡一点的就多放点水,记得一定要放几片大姜。
饽荠去皮,玉米切段,待闻到点 排骨 香味的时候再放进 饽荠和玉米一起煲。
大概2-3个小时这 汤 就已经差不多了。
这 汤 很 好喝 ,淡淡的 排骨 香中散发点玉米和 马蹄 的香甜,而且 马蹄 不似芋头等很粘,不管煮多久 马蹄 的口感都是清脆可口。
1、排骨清洗干净。小排的部位用豆豉蒸着吃,大点的部分就用来炖汤。
2、凉水入锅煮至将沸,去除血沫捞出。
3、马蹄洗净,去皮,姜切片,马蹄切两半。
4、炒好水的排骨倒入压力锅中,放入马蹄,并加入八角,花椒,姜,干辣椒,上汽后压13分钟。
5、自然解压后加胡椒粉,加盐,再不加压力煮3分钟,最后倒入枸杞。
6、炖好的排骨马蹄盛出,上桌时撒上香菜。