铁板土豆冷了可以吃,土豆是根类淀粉食物,煮熟低温保质时间比叶茎蔬菜要长些,一天之内冷却的土豆能吃,蔬菜之类食物煮熟最好是吃完,低温保质时间长点,高温天气变质很快,蔬菜剩菜过夜会产生一种乙型毒素吃了有会中毒影响身体健康