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爱心煎蛋器怎么做(煎蛋器在家也能做出大厨效果了)

爱心煎蛋器怎么做(煎蛋器在家也能做出大厨效果了)

更新时间:2024-06-12 17:08:21

爱心煎蛋器怎么做

1.蛋白与蛋清分离。蛋清保持出蛋壳状态,一定不能用筷子搅动打散。

蛋黄中加入1/2茶匙的80度左右开水并打散。

2.蛋黄中加入1/2茶匙的80度左右开水并打散。

撇去蛋黄液表面的浮沫待用。

3.撇去蛋黄液表面的浮沫待用。

找一心型小碗与心型煎蛋器相配。

4.找一心型小碗与心型煎蛋器相配。

把煎蛋器平放在碗面,竖起中间的小杆。在煎蛋器内外边缘都撒一层白糖。白糖遇热会饧化能粘住些蛋清液以至不会多流出到煎蛋器外。

5.把煎蛋器平放在碗面,竖起中间的小杆。在煎蛋器内外边缘都撒一层白糖。白糖遇热会饧化能粘住些蛋清液以至不会多流出到煎蛋器外。

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