坚果过了保质期能吃吗（坚果超过保质期真空包装还得吃吗）

不可以

过期的坚果是不可以继续食用的。坚果中含有大量不饱和脂肪酸，如果储存不当或长时间存放，会产生酸败现象，出现一些对身体健康有害的产物，如小分子的醛类、酮类等。