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河粉不煮能吃吗(河粉不泡直接煮行吗)

河粉不煮能吃吗(河粉不泡直接煮行吗)

更新时间:2024-06-15 12:34:25

河粉不煮能吃吗

不能吃

鲜河粉在炒之前需要将其用开水烫一遍后就可以炒制了,而不能将其放入锅中煮,因为煮的时间过长会导致河粉变得软烂不堪无法捞起,甚至影响后续的炒制。

将河粉烫一遍基本就能烫熟了,然后再放入锅中翻炒入味即可,这样还能保持Q弹劲道的口感。

新鲜的河粉是可以直接凉拌食用,不需要再下水煮一遍。

可以直接加入各种调料,搅拌均匀即可食用。当然制作时也可以选择过一遍水,去掉多余的米浆,然后再加入各类调料凉拌,这样食用的口感也会更佳。

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